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Saké Denbei Fukuiku Genroku Wakatekaya

Saké Denbei Fukuiku Genroku Wakatekaya

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 Région de Fukuoka

Saké vieilli oxydatif et doux

Contenance  : 72cl

Taux de polissage : 85 %

Degré d'alcool: 17%

La Maison Wakatakeya est située au sud du Japon, dans la préfecture de Fukuoka. Les deux frères Shinoda élaborent des sakés charpentés et gras, donnant des nuances aromatiques florales et prononcées (fleurs de violette et de lilas). Sa palette joue également dans un registre fruité.

Respectant la méthode de fabrication de l’ère Genroku (1688 - 1704), ce saké couleur ambrée a des notes de chocolat, légèrement aigre. Il est légèrement sucré.