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Saké, Les Larmes du Levant "Le Vent"***

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Contenance : 72 cl

Degré d'alcool : 14.5 %

Catégorie : Junmai

Riz : Yamadanishiki

Taux de polissage : 50 %

Le fort polissage du riz a permis de ne garder que le coeur du riz, ce qui donne ce corps délicat aux notes florales. Dégusté frais, le Vent sublime aussi bien des poissons blancs délicats, qu’un foie gras ou encore du chocolat.